史口鎮古稱博昌鎮,地理位置優越、商賈云集、佛教盛行、文化繁榮。北宋時期已街市林立,宋元時期隨著對外貿易的港口的開啟,南商北客匯集于此,財興物繁,市情繁華。歷經千年,成就出一種古鎮淳樸味道——史口燒雞。
史口燒雞源于明清,興于民國,距今已有三百多年的歷史。史口燒雞繼承了南味北菜之精華,又汲取了本地菜系之特點,用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,精選本地散養雞,經過腌入味、鹵醇香、調六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成。因其醇香入骨,咸淡適度,味重不膩,營養齊全,南北皆宜之風味,深受食客們歡迎,也是東營地區飲食文化中具有代表性的美食之一。

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